Vinkit!
- Kakkua tehdessä kannattaa valmistus tehdä kerroksittain. Tällä tarkoitan sitä, että teet ohjeesta aina vain 1/3 osan. Kakun tekeminen helpottuu silloin huomattavasti, koska silloin ei tarvitse olla mittaamassa oikeita määriä suuresta massasta.
- Yllä olevassa vinkissä on ainoa "huono puoli" se, että joudut tiskaamaan astiat muutaman kerran valmistuksen aikana, koska tarvitset ne uuden annoksen tekemiseen.
- Kakun irroittamis vaiheessa kannattaa käyttää veistä apuna ettei kakku "repeä". Kastele tavallinen veitsi kuuman veden alla jonka jälkeen laita veitsi kakun ja irtopohjavuoan väliin varovasti. Tämän jälkeen varovasti pyräytät veitsen kerran tai kaksi kakun reunoja pitkin ympäri. Kakun pitäsi irrota helposti reunasta eikä reunasta pitäisi tulla rosoinen. Jos kakun reunus on silti hieman epätasainen voit tasoittaa sitä kuumalla veitsellä.
Pohja:
175 g Domino minttu keksejä
50 g voita
Täytteet:
4,5 liivatetta
6 dl vispikermaa
125g tummaa suklaata
125 g maitosuklaata
125 g valkosuklaata
3 rasiaa (200g) Valio viola vanilja tuorejuustoa
1,5-3 rkl kahvia
1,5-3 rkl maitoa
Koristeluun:
pitsirullat
cashewpähkinä muruja
1. Pane liivatteet likoamaan kylmään veteen.
2. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisijaltaan 23cm) pohjalle.
3. Muskaa keksit, sulata voi ja sekoita ne.
4. Levitä keksi voi seos pohjalle.
5. Sulata tumma-, maito- ja valkosuklaa omissa kulhoissaan vesihauteessa.
6. Vaahdota 2 dl kermaa.
7. Sekoita tumma suklaa ja yksi rasia tuorejuustoa keskenään.
8. Kuumenna 1,5 rkl kahvia kiehuvaksi ja sulata 1 1/2 liivatetta siihen. Sekoita liivate suklaa-tuorejuusto seokseen.
9. Nostele kerma seoksen joukkoon.
10. Levitä täyte irtopohjavuokaan ja tasoita pinta.
11. Nosta kakku pakastimeen siksi aikaa, että saat tehtyä maitosuklaa täytteen.
12. Valmista samalla tavalla, kuin edellinen täyte.
13. Sekoita liivatteet kiehuvan kuumaan maitoon tai kahviin.
14. Levitä täyte irtopohjavuokaan ja tasoita pinta.
15. Nosta vuoka taas pakastimeen odottamaan.
16. Valmista valkosuklaatäyte.
17. Sekoita liivatteet maitoon.
18. Levitä täyte vuokaan ja tasoita pinta.
19. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään yön ylitse.
20. Irrota kakku vuoasta veitsen avulla.
Tässä on alkuperäinen resepti
175 g Domino minttu keksejä
50 g voita
Täytteet:
4,5 liivatetta
6 dl vispikermaa
125g tummaa suklaata
125 g maitosuklaata
125 g valkosuklaata
3 rasiaa (200g) Valio viola vanilja tuorejuustoa
1,5-3 rkl kahvia
1,5-3 rkl maitoa
Koristeluun:
pitsirullat
cashewpähkinä muruja
1. Pane liivatteet likoamaan kylmään veteen.
2. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisijaltaan 23cm) pohjalle.
3. Muskaa keksit, sulata voi ja sekoita ne.
4. Levitä keksi voi seos pohjalle.
5. Sulata tumma-, maito- ja valkosuklaa omissa kulhoissaan vesihauteessa.
6. Vaahdota 2 dl kermaa.
7. Sekoita tumma suklaa ja yksi rasia tuorejuustoa keskenään.
8. Kuumenna 1,5 rkl kahvia kiehuvaksi ja sulata 1 1/2 liivatetta siihen. Sekoita liivate suklaa-tuorejuusto seokseen.
9. Nostele kerma seoksen joukkoon.
10. Levitä täyte irtopohjavuokaan ja tasoita pinta.
11. Nosta kakku pakastimeen siksi aikaa, että saat tehtyä maitosuklaa täytteen.
12. Valmista samalla tavalla, kuin edellinen täyte.
13. Sekoita liivatteet kiehuvan kuumaan maitoon tai kahviin.
14. Levitä täyte irtopohjavuokaan ja tasoita pinta.
15. Nosta vuoka taas pakastimeen odottamaan.
16. Valmista valkosuklaatäyte.
17. Sekoita liivatteet maitoon.
18. Levitä täyte vuokaan ja tasoita pinta.
19. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään yön ylitse.
20. Irrota kakku vuoasta veitsen avulla.
Tässä on alkuperäinen resepti
